ВЫСОКОКАЧЕСТВЕННОЕ СЫРЬЕ

 
О компании
Солодовые экстракты
Домашнее пиво и вино
Микро-пивоварни - первая страница раздела
Технологический процесс
Сырьё для микро-пивоварни
Цены на разные комплектации
Оборудование и помещение
Легализация производства
На главную

 

Солодовый экстрактСолодовые экстракты для пивоварения в банках и канистрах

Для производства пива на микро-пивоварне используется высококачественные солодовые экстракты (malt extracts) и специальные пивные дрожжи верхового брожения.

Солодовый экстракт - 100% натуральный продукт. Он представляет собой пивное сусло, сваренное на заводе в Финляндии с соблюдением самых современных норм пивоваренного производства.

Для того, чтобы готовое сусло было удобно перевозить и безопасно хранить, из него выпаривают лишнюю воду на специальном испарителе.

Получившийся густой и вязкий сироп, расфасованный на заводе в канистры и бочки, может храниться долго - до года - без каких-либо консервантов или иных добавок за счет высокого содержания в нем сахаристых веществ (для сравнения вспомните варенье или мёд).

На микро-пивоварне солодовый экстракт доводят водой до нужной плотности и получившееся сусло сбраживают специальными пивными дрожжами.

Светлые сорта:

Lager (Лагер) - самый светлый сорт с едва выраженным хмелевым тоном типа немецкого Export Hell.

Premium Lager (Премиум Лагер) - светлое пиво пльзеньского типа с неповторимым хмелевым ароматом.

Old Lager (Старинный Лагер) - пиво с насыщенным солодовым вкусом золотистого цвета.

Perintainen (Традиционное) - Прозрачное светлое пиво с легким хмелевым ароматом, типа Венского.

Из солодового экстракта производят пиво самых разных сортовЯнтарные (полутемные) сорта:

Real Ale (Настоящий эль) - янтарное пиво с выраженным солодовым вкусом,

Talviolut (Зимнее) - темное согревающее пиво мюнхенского типа, замечательно подходящее для прохладной погоды.

Темный (черный) сорт:

Tumma (Тумма) - черное пиво с запоминающимся ярким вкусом. Хорошо подходит для создания портеров.

Дрожжи верхового брожения:

Saf Brew S33 - дрожжи для производства элей, фасовка по 60 г.

Подробности

Содержание сухих веществ в экстракте: 78-80% (спецификация)

Тара: канистры по 28 кг, металлические бочки по 290 кг.

Выход пива: 420 л пива начальной плотностью 11% из одной канистры.

Хранение: до 12 месяцев в прохладном помещении без нарушения герметичной упаковки.

Поставка: со склада в Москве.

Минимальная партия: от 1 кг.

Узнать цены.

Узнать больше

Подробную информацию о микро-пивоварнях Вы можете получить в компании Тэдди Бир.

Наши телефоны: +7 (499) 995-16-30.

Электронная почта: info@teddybeer.ru

Приглашаем посетить наш офис в Москве, где Вы получите исчерпывающую консультацию по малому производству пива и попробуете пива, произведенное по технологии Тэдди Бир.

Наш адрес: Москва, Сумской проезд, д. 33, корп. 3. Схема проезда.

наверх

Реклама: